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愛吃咖哩飯玉爸教你簡單做

 

玉爸教的是無油健康做法


先備料~

 

玉爸示範的是12人份就是12盤


馬鈴薯中型4~5顆切丁



紅蘿蔔大條1條~1條半切丁

 


洋蔥3~4顆切條狀

 


3~4隻小型雞腿切丁

 


海鮮就看個人喜好是否要加

 

花枝兩條~鮮蝦仁半斤左右

 

加了會有更豐富的口感

 


水約1800CC~ 2000C C

約7~9杯水

 



日本蒙蘿特咖哩塊兩大塊~

 

玉爸家都吃中辣的超好吃

 

玉爸家喜歡吃比較濃郁所以都放3塊



把水煮滾放入紅蘿蔔

 


烹煮約7-8分鐘後再放入馬鈴薯

 

因為紅蘿蔔熟的慢

 


再放入洋蔥



放入雞腿

 


放入咖哩塊



當咖哩塊慢慢溶化時

 

記得要時常攪拌以免黏鍋底






等咖哩塊都溶化再沸騰時

 

再把海鮮放進~

 

這樣海鮮才會鮮甜不會太老


 



完成了~玉爸的晚餐咖哩海鮮雞腿飯



 


鮮甜的蝦子好吃的關山米

 

濃郁的咖哩香脆甜的花枝真是好吃喔




PS:另一種做法先把蔬菜類用奶油或沙拉油炒熟~

 

再丟到沸水鍋內跟雞腿咖哩塊一起煮~

 

這樣比較快~口味會更重

 

就看朋友們自己選擇囉

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    danny0109 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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